Плесень в магазине

Новости

Фото Плесень в Магазине

Праздничный стол с плесенью

Шокирующие факты экспертизы дорогой икры и винегрета.

Превышение болезнетворных микроорганизмов в 100 раз, а плесневого заражения - в 8 раз.

Продукты из супермаркетов вредны для здоровья. Отравленная элитная продукция в свободной продаже. 

Гипермаркеты предлагают изобилие продукции широкого ценового диапазона. При этом не заботятся о качестве реализуемой продукции. Поход в магазин с толстым кошельком не гарантирует приобретение безопасных продуктов, что доказали результаты экспертизы.

Анализ проведен в «РОСТЕСТ-Москва» на случайно выбранных продуктах с действующим сроком годности:

- сыр Российский по 450 руб./кг;

- салат «Винегрет» по 350 руб./кг;

- лососевая икра «Красное золото» по 5500 руб./кг.

 

Собственное кулинарное производство гипермаркетов или отделы по реализации готовых блюд предлагают только сегодняшние продукты питания. Однако некоторые пластиковые упаковки оказались немного вздутыми и внутри покрытыми конденсатом, что возможно при нарушении температурного режима в процессе:

- транспортировки;

- хранения на полках.

 

Отследить температуру невозможно, так как градусниками стеллажи не оборудованы. Заметно несоответствие в охлаждении верхних и нижних полок. Блюда сверху прохладнее, расположенных снизу. Для винегрета допустимая температура хранения +2-6°С, что проверить не сможет и работник магазина.   

Экспертизой сотрудников «РОСТЕСТ-Москва» по винегрету установлено:

- общее микробное число в норме;

- содержание плесени больше в 8 раз.

 

Прокомментировала результаты экспертизы Елена Нечаева, заместитель руководителя органа по сертификации. В салат плесень попадает с любым ингредиентом или из холодильника для хранения. В данном образце внимание обращает срок годности. Вместо установленных санитарными нормами 18 часов срок значился 7 суток, что недопустимо для винегрета из отварных овощей без заправки в обычной упаковке. Для пригодности салата в течение недели добавляют консерванты, подавляющие рост микроорганизмов, но не убивающие плесень. Естественно на упаковке об этом производитель умолчал, а здоровье потребителя дважды подверглось опасности: со стороны консервантов и плесени. Последняя помимо аллергических реакций способна уложить на больничную койку с тяжелой интоксикацией.

 

Украшение праздничного стола – красная икра.

В торговых сетях благородный деликатес обязан храниться в особых условиях:

- в специальных ларях-холодильниках;

- при температуре 4-6°С мороза.

В нашем случае баночки из пластика по 100 гр с деликатесом хранились в привычной витрине для рыбы с предусмотренной плюсовой температурой. Градусника поблизости также не оказалось.       

 

Выбор пал на пластиковую тару из-за отсутствия заморозки и дешевой стоимости в сравнении со стеклянной. Попытки разобраться в особенностях икры с помощью продавца не увенчались успехом.

Экспертиза поразила результатами даже профессионалов с 10-летним опытом:

- микробное число превышено в 4,5 раза;

- содержание дрожжей свыше 200.

 

Попадая в человеческий организм дрожжи мгновенно размножаются, активизируя процесс брожения. Это приводит к нарушению работы органов пищеварительного тракта и последующему токсическому отравлению организма.

 

Срок годности, обозначенный на таре, 8 месяцев, что относится к упаковке производителя. Микробиологически опасной икра стала при расфасовке в магазине.

 

К сыру у специалистов «РОСТЕСТ-Москва» претензий не было.

 

Продукты, пораженные плесенью, опасны заражением помещений. Если испорченная продукция попала в дом, за считанные минуты споры разлетаются в воздухе, заражая пространство повсеместно. При обнаружении плесневых следов на продуктах лучше сразу вынести их из помещения. В целях профилактики в ближайшую неделю проверяйте, не поселилась ли плесень в доме на стенах, потолке или полу. Чаще приемлемые условия споры грибка находят в кухне или ванной.

При обнаружении появления очагов поражения плесенью в помещении обращайтесь в нашу службу Служба Удаления Плесени МСК.

Цена обработки от плесени от 1800 рублей. 

Гарантия на удаление плесени

Гарантия по договору до 36 месяцев

* - Гарантия предоставляется при комплексной обработки всей площади квартиры (механическая зачистка, холодная обработка, обработка горячим туманом)
** - При соблюдении заказчиком рекомендаций приписанных санитарным мастером для предупреждения рецидива заражения плесенью.
 
Copyright©2018 Служба Удаления Плесени МСК Разработка сайта, Сео Продвижение сайта Центр Ясно

Яндекс.Метрика

Menu